Σε μια κατσαρόλα αλατίζουμε τον κόκορα και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο μεριές. Προσθέτουμε  τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4 λεπτά.

Συμπληρώνουμε την ντομάτα και τη δάφνη, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε.

​

Στα 30 λεπτά αφαιρούμε το στήθος και συνεχίζουμε με τα μπούτια για 45 λεπτά περίπου.

Στα 10 λεπτά πριν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτουμε το ζωμό και τις χυλοπίτες.Δυναμώνουμε την ένταση της φωτιάς για το βράσιμο των ζυμαρικών.

Βάζουμε τα στήθη ξανά στην κατσαρόλα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το βγάζουμε από την φωτιά.

​

Αφήνουμε το φαγητό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

​

Σερβίρουμε σε μεγάλο πιάτα και πασπαλίζουμε από πάνω με μυζήθρα.